土豆炖牛肉收藏 7201303浏览 / 37156收藏作者：幸福小精灵静静健康功效 牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血 土豆:活血化瘀 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料牛肉 500g相克食物土豆 1个相克食物葱 1颗相克食物姜 1块相克食物花椒 10颗油 4勺 盐 1勺酱油 3勺料酒 2勺山楂 3个相克食物土豆炖牛肉的做法1.新鲜牛腩用冷水浸泡两到三个小时中间换两次水
2.葱切段，姜切丝，花椒备用
3.锅中热油，油热加入葱姜花椒炒香，淋入酱油
4.加入牛肉翻炒上色
5.加入没过牛肉多一些得水和山楂三个，大火烧开
6.转小火炖煮一个小时四十分钟
7.加入土豆和盐继续炖煮二十分钟
8.美味的土豆炖牛肉，下饭必备。
小贴士1.新鲜牛肉用冷水浸泡两到三个小时，冻牛肉焯水去血末。2.不要过早加入盐，肉不爱烂。3.加入山楂让肉更易熟。4.留一些汤煮面或者浇在米饭上都是不错的选择。
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